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后勤集团积极做好禽流感预防工作
[校园新闻 - 2013-04-11 - 浏览980次]


  本网讯(通讯员 索漫)近期,全国4个省市出现了禽流感疫情。为确保全校师生的饮食安全与身体健康,后勤集团根据禽流感预防要求,严把食品采购关,保证食品加工卫生,做好餐厅清洁与消毒工作,受到师生好评。49日《楚天都市报》对此作了采访报道。后勤集团采取的主要措施有:

  进一步加强饮食安全制度建设,加强对食堂从业人员的食品安全教育,强化食堂卫生标准,每天早上对所有从业人员进行体温监测,做到早预防、早发现、早治疗。

  食堂不再销售鲜活禽类食物。考虑到师生营养均衡,增加了猪肉、鱼肉等供应。鲜蛋在使用前进行清洗,经过高温热透后售卖。

  做好清洁卫生工作,加强卫生管理。厨房用具分开使用,定位存放,保持清洁;餐具做到一洗、二冲、三清、四消毒、五保洁。安排专人每周两次对食堂进行消毒处理。

 

责任编辑:李双              

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